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Sep 13, 2021 · Divide the resulting sauce into previously sterilized glass jars and wait for the mixture to cool before closing the jars tightly and storing in the refrigerator. Mojo de ajo is served, for example, with steamed or fried yuca. It is also used as a marinade or garnish for many dishes, especially for fish and seafood.
Mar 4, 2024 · Con una brocha de cocina, barniza el pescado con el ajo por ambos lados y déjalo reposar por 15 minutos en el refrigerador. Pasado el tiempo, saca el pescado y precalienta el horno a 180 °C durante 10 minutos. Coloca la harina en un plato extendido y pasa las mojarras o huachinangos por ella.
Jul 3, 2023 · Coloca los filetes de pescado en el tazón con el mojo de ajo y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 10 minutos para que los sabores se mezclen. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva.
Mar 29, 2024 · Preparación. Comienza por sazonar los filetes de pescado con sal y pimienta al gusto. Exprime el jugo de limón sobre ellos y déjalos marinar durante unos 15-20 minutos para que absorban los sabores. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega los ajos finamente picados y sofríelos hasta que estén ...
Cómo hacer Mojarra al mojo de ajo: 1. El primer paso es juntar todos los ingredientes para preparar estas mojarras al mojo de ajo. 2. Para seleccionar el pescado es importante observar que los ojitos estén brillantes, la carne firme y las agallas rojas. Le vamos a pedir al pescadero que quite las escamas, las vísceras y las agallas, así ...
Jan 21, 2019 · CORTA tres rebanadas diagonales en el pescado. MUELE la pimienta junto con el ajo y una pizca de sal; debe quedar la consistencia de una pasta. EMBARRA el ajo por dentro y por fuera del pescado, deja reposar durante 15 minutos. PASA por harina el pescado. CALIENTA en un sartén aceite y fríe el pescado, 7 minutos de cada lado.
Una vez que la mantequilla ha comenzado a hacer espuma, coloque el pescado en la sartén. Agrega ajo. Saltee 1 minuto sin molestar a los peces. Incline la sartén hacia usted y con una cuchara, ponga la mantequilla de ajo sobre el pescado. Continúe salteando mientras rocía el pescado durante 2-3 minutos.
