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El ximbó (del otomí: nximbo ‘penca del corazón del maguey’) 1 es un platillo mexicano típico de Actopan, Hidalgo; el cual se ha extendido a diferentes partes del Valle del Mezquital y del centro de México.
- Pollo enchilado envuelto en penca de maguey
- México
El ximbo o ximbó es un delicioso platillo de la gastronomía mexicana que es tradicional del municipio de Actopan, Hidalgo. Su nombre proviene de la variante del otomí nximbo que se habla en el Valle del Mezquital, palabra que se ha traducido como penca del corazón del maguey.
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¿Cuál es el significado de ximbó?
¿Por qué se inventó el ximbó?
¿Qué es el ximbó en Hidalgo?
Apr 28, 2022 · Ximbó is an Indigenous dish that means maguey leaves in Hñahñu (Otomí). Actopán, Hidalgo, in the Valle del Mezquital, is considered to be the cradle of barbacoa, and in particular ximbó.
- Bill Esparza
El ximbó (del otomí: nximbo ‘penca del corazón del maguey’) es un platillo mexicano típico de Actopan, Hidalgo; el cual se ha extendido a diferentes partes del Valle del Mezquital y del centro de México.
Jun 23, 2021 · We were specifically looking for ximbó — a rare form of chicken barbacoa — which, in the Indigenous Otomi language of Hñahñu Otomi, means “maguey stalks” They cook various types of meat in...
- Bill Esparza
Aug 30, 2023 · El ximbó es un platillo considerado con fuerte presencia en el estado de Hidalgo, el cual le hace competencia a la famosa barbacoa. El estado de Hidalgo tiene platillos sin igual para ofrecerles a los comensales y uno de ellos es el ximbó. En México hay diversidad de preparaciones con las que se busca deleitar el paladar de los comensales.
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