Search results
Tatársky biftek je jedlo zo surového hovädzieho mäsa - sviečkovice. Jemne naškrabané mäso, dochutené cibuľou, soľou, mletým čiernym korením, mletou červenou paprikou (môžeme pridať aj pálivú), worchestrovou omáčkou, kečupom a horčicou. Tatarák sa spája surovým vaječným žĺtkom. Všetky ingrediencie sa dobre ...
- Pomazánka
- 116
- Slovensko
Tatarák. Tatarský biftek alias lidově tatarák, patří k oblíbeným lahůdkám, kterou si snadno připravíte i doma. Základem je kvalitní čerstvé maso, které můžete dochutit celou řadou surovin od hořčice, kečupu a cibulky až po ty méně tradiční jako jsou chilli, kapary nebo brandy. 5,0 (79×) JanaDorazinova. 100 názorů.
- Studená Kuchyně
- 48 sec
- 648
Krajíce chleba opečte nasucho na pánvi z obou stran nebo 5 minut v troubě předehřáté na 150 °C. Maso promíchejte s nasekanými kapary, worcesterskou omáčkou, kečupem, hořčicí a žloutky. Cibuli oloupejte, nakrájejte nadrobno a vmíchejte k masu. Osolte, opepřete a důkladně promíchejte.
- (47)
- 1 min
- Recepty
postup. Surové mäsko nikdy nebolo tak chutné! Delikatesa! 1. Mäso umyjeme, osušíme a poriadne ostrým nožom ho naškriabeme do misky. Ak sa nám nedarí mäso naškriabať, môžeme ho najemno pomlieť. Mokrými rukami vyformujeme z mäsa 4 bochníky, ktoré rozložíme na taniere.
- (315)
- 4
Recept na výborný tatarák. Ingredience: svíčková nebo hovězí kýta dijonská hořčice kapary (ve slaném nálevu) mořská sůl, pepř chléb či toasty česnek (není nutný) vejce slepičí nebo křepelčí. Postup: 1. Omyté a osušené maso ostrým nožem naškrábeme nadrobno. 2.
Voňavý sirup z bezinkových květů. Recepty na tatarák - všechny potřebné suroviny, postup přípravy, více variant receptů, ze kterých můžete snadno vybrat ten pravý.
Roman ukázal svoj recept na pravý tatarák, ku ktorému nesmie klasicky chýbať žĺtok, dobré korenie a vyprážané hrianky.
