Search results
Jul 16, 2019 · Jadi, sebenarnya rendang adalah suatu teknik memasak, bukan nama makanan. Menurut riwayatnya, rendang awalnya dibuat menggunakan daging kerbau sebagai bahan utamanya. Bagi masyarakat Minangkabau, masakan dengan bahan daging kerbau biasanya dinikmati dalam acara-acara adat tertentu.
Rendang is rich in spices. Along with the main meat ingredient, rendang uses coconut milk and a paste of mixed ground spices, including ginger, galangal, turmeric leaves, lemongrass, garlic, shallots, chillis and other spices. This spice mixture is called pemasak in Minangkabau.
Jul 23, 2018 · Bagi Zin bersaudara, rendang adalah pusat hubungan emosional yang mereka miliki dengan warisan dari nenek mereka yang berasal dari Minangkabau, yang pindah ke Singapura pada tahun 1940an.
Aug 7, 2023 · penulis: Virgina Rizky Adinda. 07 Aug 2023. Bagikan: Siapa yang tidak kenal dengan rendang yang merupakan makanan asal Padang, Sumatera Barat. Lauk yang sering kali dimakan bersama dengan nasi hangat, sambal ijo,dan lalapan ini rasanya memang sangat juara.
Rendang adalah hidangan berbahan dasar daging yang dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama dengan menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam hingga yang tinggal hanyalah potongan daging berwarna hitam pekat dan dedak.
Jul 11, 2022 · 1. Rendang Kering. Bagi orang Minang, masakan yang bisa disebut rendang adalah jenis rendang yang benar – benar kering. Rendang jenis ini dimasak dalam waktu berjam – jam lamanya hingga santan mengering dan bumbu terserap sempurna. Rendang kering biasanya berwarna lebih gelap coklat kehitaman.
May 27, 2015 · Rendang adalah masakan tradisional khas Minangkabau yang tidak hanya terkenal di pelosok nusantara, tapi juga ke mancanegara. Rendang atau ‘Randang’ dalam bahasa setempat lebih dikenal orang sebagai makanan khas dari Padang sehingga seringkali penyebutan rendang adalah rendang padang, bukan rendang Minangkabau.
