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Un matadero, camal o rastro 1 es una instalación industrial estatal o privada en la que se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otras clases de productos de origen animal.
Un matadero, camal o rastro es una instalación industrial estatal o privada en la que se sacrifican animales de granja para su posterior procesamiento, almacenamiento y comercialización como carne u otras clases de productos de origen animal. La localización, operación y los procesos utilizados varían de acuerdo a una serie de factores ...
Nov 20, 2018 · La rastreabilidad de la industria, mejor conocida como sistema de trazabilidad, consiste en la acción de seguir el proceso de producción de un artículo desde los orígenes de su materia prima hasta que llega a los consumidores, combinando y coordinando distintos métodos y herramientas que permitirán conocer la trayectoria del objeto ...
Un rastro municipal es una instalación específica que se encuentra en muchas ciudades y pueblos, diseñada para el procesamiento de productos cárnicos. Estos establecimientos son administrados por las autoridades locales y están sujetos a regulaciones y normativas específicas para garantizar la seguridad y calidad de los productos que se ...
El término Rastreabilidad está formado por Rastrear y Habilidad. Aunque su definición varía ligeramente dependiendo de la industria, como la automotriz, la de componentes electrónicos, alimentos y productos farmacéuticos, se define de la siguiente manera para la industria manufacturera:
La trazabilidad alimentaria se define como la posibilidad de encontrar y seguir el rastro de un alimento, un insumo o un ingrediente a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución.
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¿Qué es un rastro municipal?
¿Qué es la rastreabilidad del producto?
¿Qué es la rastreación de información?
En este artículo, exploramos qué es la trazabilidad de un producto o servicio, los diferentes tipos de trazabilidad y algunos ejemplos concretos de su implementación. Imagen de un trabajador de logística de la línea Smart Supply de UNEI.
